Acesta e cel mai nesanatos tip de peste. Multi oameni il consuma pentru ca nu este scump fara sa stie ca, de fapt, e toxic.
Pestele pangasius a devenit nelipsit de pe masa romanilor, pentru ca e accesibil ca pret, nu are oase si nici gust puternic de peste. Exista diverse retete si maniere prin care se poate gati acest peste la indemana oricui. Totusi, specialistii avertizeaza ca acest tip de peste este pe lista celor mai nocive alimente.
Documentarile au aratat ca acest peste este un hibrid ce se gaseste in raul Mekong, din Vietnam, care este extrem de poluat din cauza fabricilor din apropiere. Evident, deseurile din fabrici ajung in apa. Ce este chiar mai interesant, e faptul ca pangasiusul nu a fost făcut de mama-natura, ci a fost creat special pentru a fi capabil sa traiasca in aceste ape murdare si toxice, tocmai pentru a le curata. Asa ca pestele se hraneste cu toxine si bacterii pentru a curata apele. Din acest motiv, el nu este recomandat pentru consum.
Cat de sanatos este acest peste, de fapt?
Acestea sunt doar rezultatele unor studii si analize, desi autoritatile nici nu le infirma, dar nici nu le confirma. Ramane doar la alegerea consumatorilor daca vor mai cumpara sau nu acest tip de peste si daca il vor mai manca. Ca un sfat, este bine ca mereu sa se uite pe ambalajul in care e ambalat acest peste. Asa vor sti exact de unde provine. Chiar si la pescarie sau la supermarket, pot sa adreseze aceasta intrebare.
Este posibil ca pestele pe care il gasesti la magazin sa provina din crescatorii. Acesta e, teoretic, mai putin periculos decat cel importat, astfel ca se poate consuma. Dar, dupa cum am mentionat anterior, ramane doar la latitudinea romanilor daca vor consuma in continuarea pangasiusul, dupa ce au aflat toate aceste informatii.
sursa: health24.ro