Parintii nostri aveau dreptate: morcovii chiar ne ajuta sa vedem mai bine.
Un nou studiu arata ca acei pigmenti care dau culoare morcovilor, panacului sau ardeiului – numiti carotenoide – pot incetini progresia degenerescentei maculare cauzata de batraneti.
Afectiunea este una dintre cele mai comune cauze ale pierderii vederii la persoanele in varsta. In plus, numarul batranilor care isi pierd vedere din aceasta cauza este in crestere.
Studiul, realizat în cadrul Universităţii Harvard, a analizat peste 100.000 de persoane care aveau peste 50 de ani, timp de 25 de ani.
În urma cercetării, a reieşit că acele persoane care au consumat de-a lungul vieţii alimente bogate în carotenoide şi luteină au un risc mai mic cu 40% să dezvoltate o formă avansată a acestei boli. Aceştia aveau un nivel mai ridicat de pigment macular, substanţa care ne prozejează de radicalii liberi care atacă celulele ochiului.
Luteina este o substanţă care se regăseşte în legumele care au frunze de culoare închisă şi în ouă.