Ceaiul de ghimbir este o excelenta sursa de vitamine din grupul B, dar si vitamina C si A si de minerale: magneziu, potasiu, cupru, mangan si o cale prin care iti poti asigura o parte importanta din antioxidantii necesari combaterii efectelor radicalilor liberi.
Ceaiul de ghimbir actioneaza eficient asupra depozitelor de grasime. Consumat cu regularitate, accelereaza metabolismul si topeste celulele adipoase. Ceaiului de ghimbir calmeaza durerile de cap prin efectul unor principii cu efect antiinflamator din ghimbir. Oamenii de stiinta sustin ca ceaiul de ghimbir scade riscul de cancer de colon si ovarian si slabeste rezistenta celulelor canceroase la tratamentele specifice, in special la chimioterapie.
Ceaiul de ghimbir este un tonic general pentru organism, imbunatateste circulatia sangelui si previne aparitia bolilor cardiace, iar peste toate acestea se adauga si recunoscuta capacitate a ghimbirului de a combate senzatia de greata, inclusiv a greturilor din timpul sarcinii.
Spală bine o rădăcina proaspătă de ghimbir. Da rădăcina prin răzătoarea cu găuri mari. La o cană de ceai ai nevoie de circa două linguriţe cu vârf de răzătură de ghimbir. Pune aceată cantitate într-un vas, adaugă o cană şi jumătate de apă rece şi pune la fiert. După ce începe să clocotească, acoperă şi lasă la foc mic încă 10 minute.
Ceaiul rezultat este foarte aromat, uşor iute, dar foarte plăcut la gust. Poţi adaugă puţină miere şi suc de lămâie. Restul ghimbirului ras se poate păstra în congelator în cantităţi porţionate pentru câte o cană de ceai, că să-l ai uşor la îndemână. Ghimbirul îngheţat se pune direct în apă la fiert.
sursa: www.realitatea.net