Acum mai bine de un an, în orice moment al zilei mirosul unei cafele făcute în espressor îmi dădea peste cap orice plan: lăsam totul la o parte pentru a o savura. Bineînțeles că dimineața era nelipsită. Parcă nu funcționam la parametri normali fără o ceașcă de licoare neagră. Deși aflasem eu că nu are efecte atât de benefice, că deshidratează organismul și „scoate” calciul din oase, crescându-mi șansele de a mă pune pe lista bolnavilor de osteoporoză, încă nu găsisem un înlocuitor potrivit.
Cicoarea și cafeaua solubilă de orz aveau un gust asemănător însă efectul acela de energizare se lăsa așteptat atât de mult încât cedam inevitabil tentației unui espresso.
Până într-o zi când medicul nutriționist mi-a povestit despre superalimente, pudre organice care vin cu un aport nutrițional considerabil, în puține calorii.
Dintre toate, pudrele de cacao, maca și acai sunt cele care au reușit să înlocuiască cafeaua de dimineață. Câte o linguriță din fiecare și încă una de miere, amestecate bine în 300 ml apă caldă. Un deliciu pentru mine și un boost de energie incredibil pentru organism.
În mai puțin de o săptămână nevoia cafelei de dimineață a dispărut complet. Uite de ce:
– pudra de cacao organică este cea mai mare sursă naturală de magneziu, crom, zinc, fier, mangan, cupru, antioxidanți și vitamina C
– maca (pudră obținută dintr-o rădăcină cu aspect de ridichie si gust de varza care creste în Peru) este bogată în minerale precum potasiu, calciu și fosfor, are peste 20 de acizi grași și aminoacizi diferiți și este excelentă pentru sistemul endocrin și activitatea cerebrală
– acai (fructele unui palmier sud american) seamănă cu afinele numai că au de 7 ori mai multe substanțe antioxidante. În plus, ajută la arderea grăsimilor și accelerează metabolismul.
Se numește elixir și a devenit rapid ritual de dimineață și aliat de încredere împotriva oboselii, a somnului ocazional insuficient și a unui stil de viață agitat.
sursa: www.oanacuzino.ro, Andreea Mihalcea scrie si la Totul Despre Raw